Lasagne alla boscaiola
Lasagne alla boscaiola
Introduzione
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Ingredienti
besciamella400 g
salsa di pomodoro500 g
salsiccia500 g
funghi400 g
parmigianoq.b.
prezzemoloq.b.
rosmarinoq.b.
olio EVOq.b.
saleq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella scaldare un filo d’olio con lo spicchio di aglio e un rametto di rosmarino, poi aggiungere la salsa di pomodoro e un pizzico di sale. Cuocere con il coperchio per 30 minuti.
STEP 2
Eliminare l'aglio e il rosmarino, far raffreddare e mescolare con la besciamella.
STEP 3
In una padella rosolare la salsiccia con i funghi e un pizzico di sale. Cuocere 15 minuti poi unire un po’ di prezzemolo tritato.
STEP 4
In una pirofila (20X28 cm - altezza 5cm) imburrata creare un primo strato di sfoglie di lasagne, poi uno strato di besciamella al pomodoro, unire la salsiccia e i funghi, infine cospargere con parmigiano grattugiato. Procedere fino ad esaurimento ingredienti. Finire con il parmigiano grattugiato. Infornare a 180°C per 25 minuti.
STEP 5
Servire!
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