Paglia e Fieno ragù bianco Funghi e straccetti di Falda
Paglia e Fieno ragù bianco Funghi e straccetti di Falda
Tempo totale 1 ora
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
Sedanoq.b.
Carotaq.b.
Aglioq.b.
Prezzemoloq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
vino biancoq.b.
Falda straccetti200 g
Paglia e fieno divella350 g
Funghi champignon champignon200 g
Addensante10 g
Procedimento
STEP 1
Padella olio sedano carota aglio salvia rosoliamo per 5 minuti
STEP 2
aggiungiamo del vino e del brodo vegetale
STEP 3
mettiamo i funghi saliamo e pepiamo
STEP 4
prezzemolo tritato abbassiamo la fiamma cuociamo altri 15 minuti
STEP 5
Falda
STEP 6
Pasta utilizzata cuociamo il tempo scritto
STEP 7
Ora spadelliamo
STEP 8
Piatto di portata
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