STEP 1

Per prima cosa fate sciogliere il burro in una padella di medie dimensioni, nel frattempo tagliate il prosciutto cotto a dadini.

STEP 2

Unite quindi il prosciutto in padella, aggiungete anche i piselli o pisellini, salate e fate cuocere per 4-5 minuti a fuoco moderato.

STEP 3

Aggiungete poi la panna da cucina, proseguite la cottura a fuoco dolce mescolando di tanto in tanto.

STEP 4

A questo punto mettete a lessare i rigatoni gluten free in acqua bollente salata.

STEP 5

Scolate la pasta al dente e trasferitela in padella amalgamando con la panna, piselli e prosciutto cotto.

STEP 6

Proseguite la cottura ancora per qualche minuto mescolando di tanto in tanto.

STEP 7

Se necessario unite un po di acqua di cottura in modo da conferire più cremosità al condimento.