STEP 1

Passaggio 1. Pulire i pioppini dalla terra, nel frattempo tagliamo i pachino a metà. Facciamo il soffritto di aglio olio e peperoncino. Quando l aglio si sarà dorato aggiungiamo i nostri Pachino.

STEP 2

Passaggio2. Facciamo cuocere bene i pachino. Nel frattempo in un altra padella mettiamo aglio olio e peperoncino, quando l aglio sarà dorato versiamo i nostri funghi e li lasciamo cuocere. Sfumare con il vino bianco.

STEP 3

Passaggio3. A questo punto i funghi sono cotti e li aggiungiamo al preparato di pachino, versiamo un po di concentrato di pomodoro e lasciamo cuocere ancora 5 minuti.

STEP 4

Passaggio4. Cuociamo la pasta, preleviamo un bicchiere di acqua di cottura. Scoliamo la pasta, mantecare finche non vi risulterà cremosa e buon appetito!