STEP 1

Mettete sul fornello la pentola d’acqua per la pasta.

STEP 2

Prendete una padella capiente, mettete un filo di olio, lo spicchio di aglio schiacciato con un coltello (poi lo toglierete) e il prezzemolo tritato finemente.

STEP 3

Lasciate soffriggere due minuti.

STEP 4

Aggiungete al soffritto le cozze, lasciatele insaporire 2 minuti.

STEP 5

Aggiungete poi mezzo bicchiere di acqua di cottura della pasta, fate cuocere altri due minuti, salate, pepate a piacere e spegnete.

STEP 6

Quando la pasta sarà cotta al dente, mettetela nella padella insieme alle cozze, accendete e lasciate mantecare gli ingredienti tra di loro 5 minuti. Se necessario aggiungete ancora un po’ di acqua di cottura.

STEP 7

Spegnete e servite la vostra pasta con cozze surgelate e sgusciate in bianco ben calda magari con ancora una spolverata di prezzemolo fresco tritato!