Paccheri con crema di zucca e speck croccante

Una ricetta gustosa e adatta per l’autunno. Fan della zucca, sintonizzatevi! 🍂 🎃

2 porzioni
200 g
paccheri
300 g
zucca
q.b.
sale
q.b.
olio
2 fette
speck
10 cucchiai
parmigiano
200 g
formaggio spalmabile
q.b.
rosmarino
1
aglio
q.b.
scalogno
Passaggio 1 di 7

Mettete in pentola dell’acqua e fate bollire.

Passaggio 2 di 7

Cuocere la zucca in padella con olio, sale, aglio e scalogno. Aggiungere anche un po’ di rosmarino.

Passaggio 3 di 7

Quando la zucca sarà cotta, unire il formaggio spalmabile e il parmigiano e frullare nel mixer.

Passaggio 4 di 7

Dopodiché prendere due fettine di speck e cuocere in friggitrice ad aria, nel forno in padella fino a renderle croccanti.

Passaggio 5 di 7

Aggiungere i paccheri nell’acqua e portate a cottura.

Passaggio 6 di 7

Non appena i paccheri saranno cotti, aggiungere la crema di zucca e amalgamare.

Passaggio 7 di 7

Impiattare e aggiungere la fettina di speck croccante sopra. Il vostro piatto sarà pronto!

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user badgeuser badgeMaster of Ricette: il master of ricette è un utente che scrive sempre ricette gustosissime senza mai sbagliare una virgola.