STEP 1

Saltare i calamari tagliati un paio di minuti in una padella con olio evo in cui precedentemente era stato soffritto uno spicchio d'aglio. Al termine salare pepare e mettere da parte in una ciotola con pellicola

STEP 2

Nella stessa padella soffriggere qualche fetta di cipolla tagliata sottilmente, aggiungere i piselli e cuocere aiutandosi con un pò di acqua se necessario. Al termine frullare e regolare di sale

STEP 3

Cuocere i paccheri al dente e terminare la cottura con la crema di piselli ed i calamari. Servire con una spolverata di pepe nero