STEP 1

Versa in una ciotola capiente la farina di ceci, poi poco alla volta, unisci l'acqua mescolando con una frusta manuale da cucina. Versa ora l'olio, continuando sempre con l'amalgamare. Per finire, unisci sale, rosmarino, curry, cumino, peperoncino 🌶, aglio.

STEP 2

Dagli quindi per bene un'ultima amalgamata, dopodiché copri con un piatto e metti in frigorifero a riposare per 5/6 h. Almeno una volta ogni mezz'ora, ricordati di dagli una mischiata e di ricoprire sempre.

STEP 3

Quando è quasi trascorso il tempo, prepara la pirofila. Olia il fondo e i lati di essa, poi mettici sopra un foglio di carta forno, quindi olia pure questo, dal fondo ai lati, con un pennellino da cucina. Ora puoi versare nella pirofila il liquido della farinata.

STEP 4

Ora la puoi infornare, ma mi raccomando, a forno preriscaldato, sui 200° per 35/40' o secondo la potenza del tuo forno. Una volta cotta, sfornala e lasciala raffreddare benissimo. Dopodiché la puoi levare dalla pirofila.

STEP 5

Tagliala a quadretti come vedi in foto, quindi componi il piatto..et voilà! I brownies alla farinata di ceci e spezie sono pronti per essere divorati!