STEP 1

Sbollenta i broccoletti per qualche minuto in abbondante acqua salata. Scolali con una schiumarola e metti da parte l’acqua.

STEP 2

In una padella versa un cucchiaio di olio evo e lascia scaldare aggiungendo lo spicchio d’aglio.

STEP 3

Aggiungi le salsiccie sgranate e fai cuocere finché non saranno cotte. Poi aggiungi i broccoletti sbollentati e amalgama.

STEP 4

Porta ad ebollizione l’acqua messa da parte e tuffaci la pasta. Scola ben al dente, 1-2 minuti prima del tempo di cottura dichiarato sulla confezione.

STEP 5

Versa la pasta nella padella e amalgama con il sugo di broccoletti e salsiccia rimuovendo lo spicchio d’aglio.

STEP 6

Impiatta, spolvera con abbondante pecorino romano grattugiato e godi!