Ricetta Pacchero ai 3 pomodorini di davide6359

Pacchero ai 3 pomodorini

Pacchero ai 3 pomodorini

Tempo totale

45 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

Introduzione

In questo piatto utiliazziamo 3 tipi di pomodorini :pomodorino del piennolo giallo ,pomodorino cieligino e pomodorino kumato con un crema di burrata e pesto di basilico

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Ingredienti

Pomodorino kumatoq.b.
Pomodorini cilieginoq.b.
Pomodorino del piennolo gialloq.b.
Burrataq.b.
Acqua di governoq.b.
Xantanq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Zuccheroq.b.
Basilicoq.b.
Parmigianoq.b.
Pinoliq.b.
Granaq.b.
Olioq.b.

Procedimento

STEP 1

1. Cuocere in forno a 160°C per 15-20 minuti i 3 pomodori con sale, zucchero e pepe

STEP 2

2. Frullare la Burrata con un po' di acqua di governo, olio, sale e pepe

STEP 3

3. Preparare il pesto di basilico con pinoli, aglio, foglie di basilico, olio e grana

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