Ricetta Paccheri con rana pescatrice di Il_tuochef

Paccheri con rana pescatrice

Paccheri con rana pescatrice

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Procedimento

STEP 1

Pulire e tagliare il pesce

STEP 2

Tagliare i pomodorini e farli soffriggere con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio in una padella

STEP 3

Dopo che i pomodorini si sono ammorbiditi togliere il pezzetto d’aglio e aggiungere il pesce, e farlo cuocere circa 6/7 minuti

STEP 4

Aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e alzare la fiamma

STEP 5

Cuocere la pasta

STEP 6

A metà cottura, scoliamo la pasta e finiamo la cottura nel sugo con i pomodorini e la rana pescatrice

STEP 7

Aggiungere un filo d’olio a crudo, il prezzemolo e poi impiattare.

Lo chef consiglia:
Ultimando la cottura della pasta nel sugo con il pesce, se si asciuga troppo, aggiungere un mestolo d’acqua di cottura!
Il_tuochef

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Il_tuochef
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Sapori che ricordano odori. Che riportano a luoghi. La magia di certi piatti. Cucino per passione 🍝👨🏽‍🍳

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