Home
Esplora
ricette/Primi/Paccheri con pomodorini datterini, pesto di pistacchi, stracciatella e tartare di gambero rosso
1.3mila
Primi
20m
Facile
di
ilmiopiattoacolori
4
· Mi piace
· Salva
· Commenti
Condividi
Commenti
2
Porzione
pasta a sentimento
q.b.
pomodorini datterini
250 g
pesto di pistacchi
3 cucchiaio
stracciatella di burrata
4 cucchiaio
gamberi rossi
7
olio extravergine d’oliva e sale
farina di pistacchi e/o granella di pistacchi per decorare
Modalità Passo Passo
1 di 3
Preparare la tartare tagliando i gamberi abbattuti a piccoli tocchetti, quindi condire con olio e un pizzico di sale.
2 di 3
In padella aggiungere un filino di olio, uno spicchio d’aglio (facoltativo), e unire i pomodorini, regolare di sale e aggiungere il pesto di pistacchi e un goccio di acqua di cottura.
3 di 3
Scolare la pasta al dente, mantecarla in padella con il pesto, e impiattare aggiungendo la stracciatella e la tartare di gambero.
In padella
Marinato
Cena con amici
Cena romantica
Piatti freschi