STEP 1

Tagliamo la zucchina a cubetti e mettiamola nel mixer con parmigiano, olio, sale, pinoli e basilico e frulliamo il tutto.

STEP 2

In una padella facciamo soffriggere i fiori di zucca tagliati a listarelle e teniamoli da parte.

STEP 3

A metà cottura dei paccheri versiamoli in padella con il pesto di zucchina e amalgamiamo il tutto. Impiattiamo e guarniamo con le listarelle di fiori di zucca.