Paccheri con crema di piselli e pancetta tesa
Paccheri con crema di piselli e pancetta tesa
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
In una padella antiaderente capiente rosolare 1/2 cipolla con olio evo.
STEP 2
Aggiungere i piselli con 1 bicchiere d'acqua e fateli cuocere per 15 minuti,devono risultare asciutti.
STEP 3
Frullate i piselli con un mixer con l'aggiunta di un formaggio fresco spalmabile.
STEP 4
In un'altra padella rosolare la pancetta π₯ tesa tagliata a cubetti con un po' di burro e di pepe q.b.
STEP 5
Scolare i paccheri al dente e versarli in una padella mantecandoli con la crema di piselli.
STEP 6
Servirli in un piatto di portata con sulla superficie la pancetta tesa croccante
Lo chef consiglia:
Questo Γ¨ un buon modo per fare mangiare i piselli ai piΓΉ piccini
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Ciao! sono Daniela Scorziello, e la mia passione per la cucina ha radici fitte e profonde, nascosta sotto il grembiule di mamma Grazia e di nonna Francesca ho appreso fin da piccola i segreti della tradizione gastronomica del Sud Italia. Da oggi voglio condividerli anche con te
Domande e recensioni