STEP 1

Per prima cosa preparare una pentola con abbondante acqua per cuocere la pasta e porta a cottura i tuoi spaghetti tenendo da parte un po’ di acqua di cottura. Nel frattempo frulla le olive con i capperi, l’olio, le mandorle ed il grana aggiungendo un mestolo di acqua di cottura. Ci vorrà solo qualche minuto.

STEP 2

In una padella fai soffriggere uno spicchio d’aglio con olio extravergine e versa la polpa di pomodoro. Aggiungi il pesto e diluisci il tutto con due mestoli di acqua di cottura. Una volta pronta la pasta mantecala nel condimento.

STEP 3

Al momento dell’impiattamento aggiungi peperoncino, pepe, olio extravergine di oliva a crudo per dare ancora più carattere alla tua ricetta 😍