Spaghetti con pesto di olive e capperi Saclà, pomodoro e peperoncino
Spaghetti con pesto di olive e capperi Saclà, pomodoro e peperoncino
Introduzione
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Ingredienti
- PER IL PESTO DI OLIVE E CAPPERI
Aglio1 spicchio
Capperi saclà2 cucchiai
Mandorle tostate30 g
Grana padano30 g
- PER LA PASTA
Saleq.b.
Pepeq.b.
Spaghetti fritti180 g
Polpa di pomodoro200 g
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa preparare una pentola con abbondante acqua per cuocere la pasta e porta a cottura i tuoi spaghetti tenendo da parte un po’ di acqua di cottura. Nel frattempo frulla le olive con i capperi, l’olio, le mandorle ed il grana aggiungendo un mestolo di acqua di cottura. Ci vorrà solo qualche minuto.
STEP 2
In una padella fai soffriggere uno spicchio d’aglio con olio extravergine e versa la polpa di pomodoro. Aggiungi il pesto e diluisci il tutto con due mestoli di acqua di cottura. Una volta pronta la pasta mantecala nel condimento.
STEP 3
Al momento dell’impiattamento aggiungi peperoncino, pepe, olio extravergine di oliva a crudo per dare ancora più carattere alla tua ricetta 😍
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti
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