Paccheri Garofalo con burrata e datterini
Paccheri Garofalo con burrata e datterini
Tempo totale 30 minuti
Difficoltà Facile
Introduzione
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Ingredienti
- PER IL CONDIMENTO
Olio extravergine d'oliva2Â cucchiai
Aglio1Â spicchio
Burrata1Â
Saleq.b.
Pepeq.b.
Pomodorini datterini400Â g
- PER LA PASTA
Paccheri garofalo350Â g
Procedimento
STEP 1
Metti a bollire 2 LT di acqua con un cucchiaio di sale
STEP 2
Nel frattempo che l'acqua bolle prepara il sugo scaldando l'olio con l'aglio, aggiungi i pomodorini lavati in precedenza, aggiungi sale, pepe e basilico e fai cuocere a fuoco medio-basso
STEP 3
Appena l'acqua bolle, aggiungi i paccheri nell'acqua e cuoci fino a cottura. Manteca la pasta nel sughetto di datterini cotto
Lo chef consiglia:
Per un tocco di sapore e gusto aggiungi la burrata fresca e servi i paccheri ancora caldi..buon appetito
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