PACCHERI CON BACCALÀ, OLIVE TAGGIASCHE, POMODORINI E CAPPERI
PACCHERI CON BACCALÀ, OLIVE TAGGIASCHE, POMODORINI E CAPPERI
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Baccalà dissalato200 g
Capperiq.b.
Prezzemoloq.b.
Pomodori250 g
Procedimento
STEP 1
Facciamo scaldare in padella un giro di olio evo dove facciamo rosolare uno spicchio d'aglio, aggiungiamo poi le olive ed i capperi.
STEP 2
Lasciamo insaporire bene.
STEP 3
Ci tuffiamo poi una decina di pomodorinift. Vf, aggiustiamo di sale, copriamo con un mestolo diy. acqua di cottura e li lasciamo appassire.
STEP 4
Una volta che il sughetto si sarà ristretto, aggiungiamo il baccalà tagliato a tocchetti.
STEP 5
Scoliamo la pasta al dente direttamente in padella, una spolvera di prezzemolo fresco, un goccio di olio buono e spadelliamo per mescolare bene gli ingredienti
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