Paccheri Baccalà, olive nere e capperi
Paccheri Baccalà, olive nere e capperi
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Spaghettoni acciughe, olive e capperi
Trofie fresche con piselli, guanciale e olive nere💥
Casarecce con pesce spada, melanzane capperi e olive
Paccheri in salsa di pomodorini e baccalà con melanzane fritte, olive taggiasche e basilico
Mezzi paccheri al filetto di spigola, olive nere e pomodorini
Scaloppine di vitella olive, capperi e origano
Ingredienti
paccheri200 g
baccala300 g
Aglio1
datterini rossi100 g
olive nereq.b.
capperiq.b.
prezzemoloq.b.
vino biancoq.b.
olio EVOq.b.
saleq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella antiaderente, preparare il sughetto, aggiungendo olio e aglio . Far rosolare bene aggiungere i datterini rossi tagliati a metà e il baccalà dissalato tagliato a pezzi piccoli, far rosolare il tutto per un paio di minuti e poi sfumare con il vino bianco , aggiungere olive nere e capperi e continuare la cottura a fuoco medio fino a cottura della pasta.
STEP 2
Nel frattempo cuocere la pasta in acqua abbondante e salata , scolare al dente e saltare il tutto in padella con un bel pugnetto di prezzemolo fresco .
STEP 3
Impiattare e servire, una ricetta super veloce, ma super gustosa!
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Domande e recensioni