TORTELLI ALLA ZUCCA ZOLA E CRUDO CROCCANTE
TORTELLI ALLA ZUCCA ZOLA E CRUDO CROCCANTE
DifficoltàFacile
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RIGATONI ZAFFERANO E CRUDO CROCCANTE
Ingredienti
Tortelli di zucca250 g
Zola60 g
Prosciutto crudo2 fette
Saleq.b.
Burroq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare lo Zola a pezzetti e farlo sciogliere
STEP 2
Tagliare a striscioline il prosciutto crudo e renderlo croccante in padella
STEP 3
Portare a bollore acqua salata e cuocere i tortelli alla zucca
STEP 4
Fondere del burro in tegame e saltarci dentro i tortelli alla zucca
STEP 5
Impiattare i tortelli alla zucca versarci sopra lo Zola fuso e aggiungere il crudo croccante
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