STEP 1

In una pentola con acqua e sale, portare a cottura l'orzo per circa 40 minuti

STEP 2

In un'altra pentola, portare a ebollizione gli spinaci

STEP 3

In una padella con un filo d'olio, rosolare una cipolla

STEP 4

Aggiungere l'orzo e lasciarlo rosolare per qualche minuto

STEP 5

Successivamente, aggiungere gli spinaci

STEP 6

Aggiustare di sale, pepe e parmigiano

STEP 7

Impiattare aggiungendo sopra la mezza burrata

STEP 8

Decorare con foglie di basilico e una girata d'olio