Ricetta Orzo estivo 🥗 di Biancaitc

Orzo estivo 🥗

Orzo estivo 🥗

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

L'orzo viene condito con pesto di rucola insieme a una selezione di verdure: zucchine, fagiolini e pomodorini

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Cuocete l'orzo in abbondante acqua bollente per il tempo indicato sulla confezione.

STEP 2

Pulire e tagliare i fagiolini e le zucchine, cuoceteli in un'altra pentola con acqua bollente. Tagliare anche i pomodorini e teneteli da parte

STEP 3

Per il pesto, lavare bene la rucola, metterla in un mixer insieme ai pinoli, parmigiano, olio, sale e pepe, frullare il tutto.

STEP 4

Una volta che l'orzo e le verdure sono pronte, in una ciotola unire tutti gli ingredienti insieme al pesto di rucola. Aggiustare di sale e pepe se necessario. Servire

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