STEP 1

Preparazione dell'orzo: Cuocere 50g di orzo in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.

STEP 2

Preparazione degli spinaci: Lavare e cuocere 250g di spinaci in padella con 10g di olio extra vergine di oliva per 5-7 minuti. Salare e pepare.

STEP 3

Preparazione delle uova: Cuocere 2 uova sode in acqua bollente per circa 10 minuti, poi raffreddarle e sgusciarle.

STEP 4

Unione degli ingredienti: Aggiungere l'orzo cotto agli spinaci in padella, mescolando bene.

STEP 5

Tagliare le uova a metà e disporle sopra l'orzo e gli spinaci.

STEP 6

Servire caldo. Buon appetito!