Name: Orecchiette Zozze
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250.00 g Orecchiette; 150.00 g Pistacchi; 80.00 g Stracciatella; 10.00 foglia Basilico; 80.00 g Olio evo; Sale; 50.00 g Parmigiano grattugiato

Francesco

Una bella botta Pugliese di Foodporn 😍😍😍

grammo

foglia

Spaghetti con vellutata di zucca, cuore di burrata e pancetta croccante

Spaghettoni porro, pancetta e peperoni cruschi

Cocotte di cavolfiore

Tortellini al prosciutto crudo con crema di parmigiano

Caserecce con pesto di pomodori secchi, tonno e rucola fritta

Speck-ciale 😍

Per prima cosa realizzate il pesto di pistacchi frullando i pistacchi, il parmigiano, l'olio evo e il basilico.

Cuocete le orecchiette in abbondante acqua salata e quando saranno pronte mantecatele fuori dal fuoco con il pesto di pistacchio.

Servite con la stracciatella e granella di pistacchi.

Orecchiette Zozze

Orecchiette Zozze

Introduzione

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