ORECCHIETTE ALLA CREMA DI PISTACCHIO E ZUCCHINE 💚
ORECCHIETTE ALLA CREMA DI PISTACCHIO E ZUCCHINE 💚
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Crema 100% pistacchi3 cucchiai
Aglio intero schiacciato1 spicchio
Olio evoq.b.
Zucchine700 g
Procedimento
STEP 1
👉🏻taglia le zucchine a rondelle molto sottili e cuocile per circa 20 minuti con l’aglio intero schiacciato, olio evo e un pizzico fi sale
STEP 2
cuoci al dente le orecchiette e tuffale sulla padella con le zucchine , aggiungi il formaggio spalmabile, saltale brevemente poi, spegni il fuoco e aggiungi la crema di pistacchio. Mescola bene
STEP 3
Impiatta aggiungendo un filo d’olio, decora con i piastacchi tritati e del basilico 🌿 fresco.
Lo chef consiglia:
Consiglio di cuocere la pasta al dente e conservare l’acqua di cottura della pasta, potrà servirne un pochino alla fine ( se cuocete la pasta in poca acqua il glutine sarà più concentrato e darà maggiore cremosità al piatto 😉)
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chiara_healthytales
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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