STEP 1

In una bastardella mettiamo il latte con il pane e tutto il resto.

STEP 2

Aggiungiamo il macinato all impasto

STEP 3

Prepariamo il sugo olio cipolla di base soffriggiamo 2 minuti a fiamma bassa aggiungiamo il basilico e il sale non troppo

STEP 4

Ora impastiamo bene con le mani prendiamo un po' di impasto e facciamo le polpette che andremo a metterle nel sugo man mano vengono fatte

STEP 5

In acqua ben salata cuociamo per pochissimo minuti le orecchiette che metteremo su un piatto di portata con il sugo e le polpette