Ricetta ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO di Stefano75

ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO

ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Procedimento

STEP 1

Tagliare la salsiccia e rosolarla in un tegame con un filo di olio extravergine

Immagine del passaggio 1 della ricetta ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO

STEP 2

Per preparare la salsa allo zafferano scaldiamo la panna aggiungendo zafferano e parmigiano reggiano e cuociamo qualche minuto

Immagine del passaggio 2 della ricetta ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO

STEP 3

Quando la salsa e pronta la teniamo da parte

Immagine del passaggio 3 della ricetta ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO

STEP 4

Portiamo a bollore acqua salata e cuociamo le orecchiette

Immagine del passaggio 4 della ricetta ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO

STEP 5

Una volta cotta la pasta la trasferiamo nel tegame insieme alla salsiccia( teniamone un paio di cucchiai per terminare il piatto)aggiungiamo la salsa allo zafferano e mantechiamo con un filo di olio extravergine e parmigiano reggiano

Immagine del passaggio 5 della ricetta ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO

STEP 6

Impiattiamo aggiungendo un cucchiaio di salsiccia e prezzemolo tritato

Immagine del passaggio 6 della ricetta ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO

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