Ricetta ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO di Stefano75

1.5mila

Primi

ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO

30m
Facile

Ingredienti

2

Porzione

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO

Passaggio 1 della ricetta ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO

1 di 6

Tagliare la salsiccia e rosolarla in un tegame con un filo di olio extravergine

Passaggio 2 della ricetta ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO

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Per preparare la salsa allo zafferano scaldiamo la panna aggiungendo zafferano e parmigiano reggiano e cuociamo qualche minuto

Passaggio 3 della ricetta ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO

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Quando la salsa e pronta la teniamo da parte

Passaggio 4 della ricetta ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO

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Portiamo a bollore acqua salata e cuociamo le orecchiette

Passaggio 5 della ricetta ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO

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Una volta cotta la pasta la trasferiamo nel tegame insieme alla salsiccia( teniamone un paio di cucchiai per terminare il piatto)aggiungiamo la salsa allo zafferano e mantechiamo con un filo di olio extravergine e parmigiano reggiano

Passaggio 6 della ricetta ORECCHIETTE SALSICCIA E ZAFFERANO

6 di 6

Impiattiamo aggiungendo un cucchiaio di salsiccia e prezzemolo tritato

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