Orecchiette fresche con ragù di verdure al datterino giallo e Ricotta Marzotica
Orecchiette fresche con ragù di verdure al datterino giallo e Ricotta Marzotica
Tempo totale 1 ora e 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Dadolata verdure per fondo cotturaq.b.
Salsa al datterino giallo500 ml
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Orecchiette fresche400 g
Ricotta marzotica formaggio semistagionatoq.b.
Procedimento
STEP 1
Tegame olio e verdure rosoliamo 5/6 minuti poi aggiungiamo la salsa di datterino saliamo e pepiamo.
STEP 2
Cuociamo le orecchiette
STEP 3
Spadelliamo in padella
STEP 4
Impiattiamo con una grattata di Ricotta e foglie di basilico opzionabile
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