Pasta al dentice e mollica

Name: Pasta al dentice e mollica
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Dentice; Aglio; Pepe nero; Pepe rosso; Arancio; Mollica di pane; Olio extravergine d'oliva; 400 g Spaghetto quadrato

4.0

Pasta al dentice e mollica

4.0

(1)

Tempo totale

30 minuti

Difficoltà

Media

ricetta di

luigiramundo

Introduzione

Si cuoce la polpa di dentice con i pomodorini e aglio…a parte si soffrigge la mollica di pane con pepe rosso e si spreme un arancio …si scola la pasta al dente nella padella e si fa saltare ..si aggiunge la mollica soffritta e si impiatta….

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Spaghetti con pomodori datterini, gamberi e mollica saltata

Ingredienti

Denticeq.b.
Aglioq.b.
Pepe neroq.b.
Pepe rossoq.b.
Arancioq.b.
Mollica di paneq.b.
Olio extravergine d'olivaq.b.
Spaghetto quadrato400 g

Procedimento

STEP 1

metti a cuocere il dentice

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pasta al dentice e mollica

Lo chef consiglia:

Aggiungi una spremuta di mezzo arancio alla mollica e lasciala soffriggere

luigiramundo

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luigiramundo

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Pasta al dentice e mollica

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