Ricetta Pasta al dentice e mollica di luigiramundo

Pasta al dentice e mollica

Pasta al dentice e mollica

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di
luigiramundo

Introduzione

Si cuoce la polpa di dentice con i pomodorini e aglio…a parte si soffrigge la mollica di pane con pepe rosso e si spreme un arancio …si scola la pasta al dente nella padella e si fa saltare ..si aggiunge la mollica soffritta e si impiatta….

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Ingredienti

    Ingredienti

  • dentice (q.b)q.b.

  • aglio, pepe nero, pepe rosso, arancioq.b.

  • mollica di paneq.b.

  • olio extravergine di olivaq.b.

  • spaghetto quadrato400 g

Procedimento

STEP 1

metti a cuocere il dentice

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pasta al dentice e mollica
Lo chef consiglia:
Aggiungi una spremuta di mezzo arancio alla mollica e lasciala soffriggere
luigiramundo

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luigiramundo
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