Orecchiette con pomodoro, cacio ricotta e basilico!๐
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Introduzione
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Ingredienti
Orecchiette400ย g
Cacioricotta di capra250ย g
Basilicoq.b.
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella versare lโolio , il soffritto e aggiungere i pomodorini, io ho unito anche un poโ di salsa di pomodoro. Aggiungere il basilico tagliato finemente e lasciar cuocere.
STEP 2
Nel frattempo lessare le orecchiette in acqua salata. Scolarle al dente e ultimare la cottura in padella.
STEP 3
Impiattare aggiungendo il formaggio ricotta grattugiato e qualche foglia di basilico. ๐
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