Orecchiette con pomodoro, cacio ricotta e basilico!😍
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Introduzione
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Ingredienti
orecchiette400 g
cacio ricotta250 g
pomodorini e salsa di pomodoroq.b.
basilicoq.b.
olio EVOq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella versare l’olio , il soffritto e aggiungere i pomodorini, io ho unito anche un po’ di salsa di pomodoro. Aggiungere il basilico tagliato finemente e lasciar cuocere.
STEP 2
Nel frattempo lessare le orecchiette in acqua salata. Scolarle al dente e ultimare la cottura in padella.
STEP 3
Impiattare aggiungendo il formaggio ricotta grattugiato e qualche foglia di basilico. 😍
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