ORECCHIETTE E CIME DI RAPA ALLA BARESE
ORECCHIETTE E CIME DI RAPA ALLA BARESE
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
cime di rape1 kg
orecchiette fatte in casa250 g
filetti di acciugaq.b.
olioq.b.
peperoncinoq.b.
saleq.b.
pomodoriniq.b.
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa lavare e pulire le rape.
STEP 2
Portare a bollore l’acqua salata e “calare” prima le rape e, dopo qualche minuto, le orecchiette.
STEP 3
Nel frattempo, far soffriggere l’aglio a pezzettini nell’olio insieme ai pomodorini, al peperoncino e alle acciughe.
STEP 4
Scolare pasta e rape e trasferire nella pentola con il soffritto. Saltare.
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pepeesale
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