Pasta con crema di ricotta e olive
Pasta con crema di ricotta e olive
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e, non appena arriverà a bollore, tuffa la pasta e porta a cottura. Nel frattempo occupati del condimento.
STEP 2
In un mixer versa le olive insieme alla ricotta, un pizzico di sale e qualche foglia di menta spezzettata. Frulla fino ad ottenere una crema e tieni da parte.
STEP 3
Cotta poi la pasta, trasferiscila in una ciotola ed aggiungi la crema; mescola per amalgamare ed impiatta.
STEP 4
E la tua pasta con crema di ricotta ed olive è pronta per essere portata in tavola.
Lo chef consiglia:
Per un tocco croccante, prima di servire, puoi aggiungere della granella di mandorle o dei pinoli tostati.
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gessi_in_cucina
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Non sono una cuoca, ma amo cucinare. La cucina non è solo un piacere, ma un viaggio attraverso i sensi
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