Lasagna alla pugliese

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In una pentola mettere olio. Quando soffrigge aggiungere salsa, zucchero, sale, origano, basilico e mescolare. Aggiungere un bicchiere d'acqua ogni volta si attacca (non sempre). Deve cuocere per un'oretta. Prendere una teglia mettere uno strano di sugo. Uno strato una sfoglia di lasagna. Uno strato di sugo, aggiungere prosciutto, poi la mozzarella, carne macinata(cotto precedentemente con un pizzico di sale), sugo e ricoprire con la sfoglia. Ripetere fino a riempire la teglia. Infornare a 200 gradi per una mezz'oretta.