Spaghetti con tonno sott'olio
Spaghetti con tonno sott'olio
Introduzione
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Ingredienti
Olio extravergine d'oliva4 cucchiai
Aglio tagliato a metà o sano2 spicchi
Prezzemolo tritato2 ciuffi
Saleq.b.
Passata di pomodoro250 g
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
sbucciare lo spicchio d’aglio, eliminare la parte centrale e poi tritare o tagliare a fettine o lasciarlo sano.
STEP 2
Mettere l'olio in padella, l' aglio e peperoncino ed i gambi del prezzemolo .
STEP 3
Lasciar dorare il tutto ( togliere i gambi ) e poi unire il tonno in scatola precedentemente sgocciolato.
STEP 4
A questo punto, aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
STEP 5
Il tempo di cottura del del sugo di tonno in scatola è di circa 5 minuti, in particolar modo se utilizzare i pomodorini freschi.
STEP 6
Se utilizzate la passata di pomodoro ci vorranno 12/15 minuti circa.
STEP 7
Lessare gli spaghetti per 7 minuti (sempre al dente) e poi mantecateli con il condimento nella padella, aggiungendo anche il prezzemolo tritato.
STEP 8
Servire subito gli spaghetti con una spolverata di prezzemolo
Lo chef consiglia:
Ottimo il tonno sott'olio @auriga anche aggiunto al naturale come guarnizione.
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio
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