Ricetta Orecchiette con sugo di dentice e olive di Briciole_di_mollica

Orecchiette con sugo di dentice e olive

Orecchiette con sugo di dentice e olive

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile

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Procedimento

STEP 1

Mentre le orecchiette cuociono, in una wok facciamo soffriggere l'aglio con un bel filo d'olio. Aggiungiamo i filetti di dentice ben sgocciolati e con l'aiuto di un cucchiaio di legno li disfiamo per bene. Sfumiamo con del vino bianco e uniamo le olive e i pomodorini tagliati. Regoliamo di sale e pepe. Scoliamo le orecchiette nel sugo e amalgamiamo per bene. Prezzemolo e impiattiamo.

Lo chef consiglia:
Se vi piaciono si possono aggiungere anche due capperini.
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Briciole_di_mollica
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