STEP 1

1. tagliare le zucchine a cubetti e far rosolare in padella antiaderente.

STEP 2

2. una volta cotte metterle da parte e nello stesso padellino cuocere la pancetta

STEP 3

3. a metà cottura sfumare con vino bianco e far rosolare, quando è pronta unire le zucchine cotte precedentemente e la passata di pomodoro

STEP 4

4. aggiungere foglie di basilico, siate generosi ed abbondante 🤤 e lasciar cuocere

STEP 5

5. nel frattempo buttare le orecchiette nellacqua bollente e a meta cottura unirke alla salsa

STEP 6

6. completare la cottura insieme alla salsa di pomdoro, zucchine e pancetta e quasi fine cottura unire la scamorza a dadini, formaggio grattugiato e un filo d’olio.

STEP 7

7. impiattiamo e decoriamo. Buon appetito