STEP 1

Soffriggere in olio evo l’aglio , il prezzemolo e lasciare aprire le cozze. Toglierle man mano che si aprono e filtrare la

STEP 2

Soffriggere aglio prezzemolo e cuocere i datterini.

STEP 3

Ne mentre portare a bollire l’acqua è regolare di sale.

STEP 4

Unire l’acqua delle cozze ai datterini e quando pronta la pasta scolare molto al dente e terminare la cottura nel sughetto.

STEP 5

Aggiungere le cozze e mantecare col pecorino.