Ricetta Orecchiette con salsiccia e peperoni di alessandra.campanella.995

Orecchiette con salsiccia e peperoni

Orecchiette con salsiccia e peperoni

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Ingredienti

  • peperone rosso1 

  • peperone giallo1 

  • peperone verde1 

  • salsiccia250 g

  • Aglio1 

  • olio EVO3 cucchiai

  • saleq.b.

  • pepeq.b.

  • parmigiano grattugiatoq.b.

Procedimento

STEP 1

Soffriggere uno spicchio d’aglio nell’olio, dopodiché eliminarlo

STEP 2

Aggiungere i peperoni tagliati a listarelle e cuocere per 10 minuti

STEP 3

Aggiungere la salsiccia sbriciolata e cuocerla per 5 minuti, salare e pepare

STEP 4

Cuocere la pasta e scolarla al dente tenendo da parte una tazzina di acqua di cottura

STEP 5

Aggiungere la pasta al condimento e amalgamare il tutto con l’acqua di cottura messa da parte in precedenza.

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