Ricetta Gnocchi di patate con vongole di angela876

Gnocchi di patate con vongole

Gnocchi di patate con vongole

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Introduzione

Gli gnocchi sono buoni in tutti i modi, anche con il pesce. È un primo piatto dal gusto molto delicato e semplice e veloce da preparare.

Qui in questa ricetta vi spiegherò solo come prepare il sughetto, per quanto riguarda la preparazione degli gnocchi è semplice, basta lessare 600 g di patate, una volta lesse schiacciamole (facciamole raffreddare) e uniamole a 200 g di farina e 1 uovo. Formiamo un panetto e formiamo dei filoncini e tagliamo con un tarocco la misura che vogliamo.

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Ingredienti

  • vongole300 g

  • olio EVOq.b.

  • Aglio1 spicchio

  • prezzemolo1 ciuffo

  • vino bianco1 bicchiere

  • pomodorini tagliati a dadini10 

Procedimento

STEP 1

Per cucinare questo piatto ho usato delle vongole surgelate e il risultato è stato molto soddisfacente.

STEP 2

In una pentola versiamo l'olio evo e facciamo rosolare l'aglio, aggiungiamo le vongole e sfumiamo con il vino bco. Quando il vino è sfumato aggiungiamo il prezzemolo e i pomodorini tagliati a dadini.

STEP 3

Quando gli gnocchi saranno venuti a galla scoliamo direttamente in pentola con le vongole e saltiamo fino a che non si sarà formata una cremina . A vostro gusto potete aggiungere del pepe o del peperoncino fresco.

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Domande e recensioni

angela876
217 ricette

La cucina la mia passione e il mio lavoro ❤ vorrei poter condividere le mie golosità con voi, con ricette semplici non elaborate con pochi passaggi ma che riusciranno a deliziare il vostro palato. Mi piace molto cucinare piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere. Mi piace cucinare un po' tutto, però la mia preferenza sono i primi piatti. Vi ringrazio di cuore per i likes che lascerete e vi aspetto numerosi..❤️

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