Tagliatelle con farina di farro con zucchine guanciale e ricotta
Tagliatelle con farina di farro con zucchine guanciale e ricotta
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
- PER LE TAGLIATELLE
Farina di farro200Β g
Acqua100Β ml
Olio1Β cucchiaio
Tagliatelle di farro200Β g
Guanciale100Β g
Zucchine1Β
Olio evoq.b.
Sale1Β pizzico
Ricotta2Β cucchiai
Procedimento
STEP 1
per prima cosa tagliamo il guanciale.. prendiamo la mandolina e grattuggiamo la zucchina...
STEP 2
mettiamo l'olio evo in una pentola con il guanciale...facciamolo dorare leggermente e uniamo la zucchina...mescoliamo bene e uniamo un pizzico di sale...cuociamo per una decina di minuti.
STEP 3
quando le tagliatelle saranno cotte, scoliamole e uniamole al condimento.. saltiamo la pasta per qualche minuto aggiungendo la ricotta e un mestolo di acqua di cottura...quando le tagliatelle saranno belle cremose togliamole dal fuoco e impiattiamo...Buona golositΓ
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
La cucina la mia passione e il mio lavoro β€ vorrei poter condividere le mie golositΓ con voi, con ricette semplici non elaborate con pochi passaggi ma che riusciranno a deliziare il vostro palato. Mi piace molto cucinare piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere. Mi piace cucinare un po' tutto, perΓ² la mia preferenza sono i primi piatti. Vi ringrazio di cuore per i likes che lascerete e vi aspetto numerosi..β€οΈ
Domande e recensioni