Ravioli al brasato al brodo vegetale
Ravioli al brasato al brodo vegetale
Tempo totale 1 ora e 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- Per la cottura in una pentola di acqua
prezzemoloq.b.
cipolla tagliata a1 cubetto
pomodori a cubetti2 cubeetti
pepeq.b.
carota tagliata a1 cubetto
olioq.b.
saleq.b.
pentolq.b.
alloro150 g
Procedimento
STEP 1
In un recipiente di acqua inserire tutti gli ingredienti e far cuocere per circa 1 ora , fin quando tutti gli ingredienti siano morbidi
STEP 2
Dopo circa un ora frullare nel mix e inserire nella pentola tutto il brodo vegetale e far cuocere i ravioli insieme al brodo per circa 5 min
Lo chef consiglia:
Ravioli della Fini al brasato Quando passate nel mix le verdure inserire solo un cuoppo di acqua di cottura per renderlo ancora più saporito
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