Ravioli al brasato al brodo vegetale
Ravioli al brasato al brodo vegetale
Tempo totale 1 ora e 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA COTTURA IN UNA PENTOLA DI ACQUA
Prezzemoloq.b.
Pomodori a cubetti2 cubetti
Sedano1 costa
Pepeq.b.
Olioq.b.
Saleq.b.
Acquaq.b.
Alloro150 g
Procedimento
STEP 1
In un recipiente di acqua inserire tutti gli ingredienti e far cuocere per circa 1 ora , fin quando tutti gli ingredienti siano morbidi
STEP 2
Dopo circa un ora frullare nel mix e inserire nella pentola tutto il brodo vegetale e far cuocere i ravioli insieme al brodo per circa 5 min
Lo chef consiglia:
Ravioli della Fini al brasato Quando passate nel mix le verdure inserire solo un cuoppo di acqua di cottura per renderlo ancora più saporito
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