Orecchiette al Vino Primitivo Con Ceci, Gamberoni e Pistacchio
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Ingredienti
pasta al vino primitivo150 g
ceci100 g
olio EVOq.b.
Pistacchioq.b.
Gamberoniq.b.
Procedimento
STEP 1
Ho messo in padella un filo d'olio ed ho fatto scottare i Gamberoni.
STEP 2
Una volta scottati li ho messi da parte.
STEP 3
Ho messo in padella un filo d'olio ed ho aggiunto i ceci cotti in precedenza e gli ho fatti insaporire.
STEP 4
Ho aggiunto acqua calda ed ho risottato la pasta nei ceci aggiungendo acqua calda poco per volta.
STEP 5
Ho impiattato ed aggiunto granella di pistacchio e gamberoni.
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lericettedimarygio
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