Ricetta Orecchiette  al Pesto e Funghi di elvira.gengaro

Orecchiette al Pesto e Funghi

Orecchiette al Pesto e Funghi

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Buon Mercoledi’, Oggi 24 agosto c’e’ un sole forte e fa caldissimo. Oggi ho cucinato del pesto fresco fatto in casa che risulta piu’ leggero. Con del basilico fresco,pinoli e olio e sale. Frullato con il mixer e mantecato le orechiette integrali. Aggiunto sopra alle orecchiette i funghi champignon. Buon Mercoledi’

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Procedimento

STEP 1

Lavare il basilico e metterlo nel mixer. Aggiungere i pinoli e il sale e un giro di olio. Frullare bene fino a che non diventa denso.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Orecchiette  al Pesto e Funghi

STEP 2

Prendere una pentola e aggiungere l’acqua. Buttare le orecchiette e quando vengono a galla. Scolare e buttare le orecchiette nella pentola.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Orecchiette  al Pesto e Funghi

STEP 3

Aggiungere il pesto sopra. Mescolare e mettere nel piatto e sopra aggiungere i funghi trifolati. Buon Appetito

Immagine del passaggio 3 della ricetta Orecchiette  al Pesto e Funghi
Lo chef consiglia:
Potete aggiungere del pepe sopra. Buon Appetito
elvira.gengaro

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elvira.gengaro
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