Nonna mia
Nonna mia
Introduzione
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Ingredienti
Ceci100 g
Costine di maialino200 g
Sedanoq.b.
Carotaq.b.
Acquaq.b.
Pomodori secchiq.b.
Amoreq.b.
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
Giro d’olio, aromi e verdure a soffriggere. Aggiungi la carne e fai rosolare finché non si sarà formata una bella crosticina attorno e il suo grasso sarà rilasciato nella pentola
STEP 2
Aggiungi i ceci (già tenuti una notte in ammollo nell’acqua) e copri d'acqua fredda
STEP 3
Cucina a fuoco lento, lentissimo, per almeno due ore!
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