STEP 1

Mondate le verdure.

STEP 2

Tagliate le verdure a bastoncini.

STEP 3

Scaldate una padella senza niente poi unitevi poco per volta le verdure.

STEP 4

Quando vedrete che è iniziano ad appassire unirne altre (prima carote poi cipolla , poi peperoni poi zucchine e infine funghi).

STEP 5

A questo punto salate poco unitevi l'aglio in polvere cannamela e unite un filo d'olio di semi di girasole.

STEP 6

Mescolate e sfumate con il mirin.

STEP 7

Aggiungete 1 bicchiere d acqua e abbassate il fuoco.

STEP 8

Su un altro fuoco mettere una pentola con acqua senza sale a bollire, poi quando bolle spegnere e lasciare per 2 min i noodles a mollo.

STEP 9

Scolate i noodles aggiungeteli alle verdure e unite salsa di soia. Secondo vostro gusto semi di sesamo ( meglio se tostati, magari prima.. ricordate che nn bisogna mettere olio e bisogna coprirli perché scoppiettano).

STEP 10

Per concludere un goccio di lime servito a spicchi.

STEP 11

Buon appetito!