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Primi
⚠️Non chiamatemi Norma⚠️
1h
Facile
Ingredienti
4
Porzioni
pasta
400 g
passata di pomodoro
700 g
gorgonzola
100 g
latte
q.b.
cipolla
q.b.
sale
q.b.
basilico
q.b.
olio di semi
1 lt
olio evo
q.b.
Per la dieta da lunedi😋🤣
- Papachef.italiaProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: ⚠️Non chiamatemi Norma⚠️
1 di 4
Prepariamo il nostro sugo liscio con olio evo, cipolla, passata e basilico a fiamma bassa per un ora.
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Nel mentre laviamo, tamponiamo e tagliamo a dadini le melanzane. Friggiamo in olio di semi caldo (170*), scoliamo su carta assorbente ed aggiustiamo di sale.mettiamo da parte.
3 di 4
Mettiamo su l’acqua per la pasta, buttiamo la pasta. Quando manca un minuto alla cottura ci prepariamo la fonduta con il gorgonzola ed un po di latte: facciamo sciogliere a fiamma bassa.
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Amalgamiamo la pasta con il sugo, le melanzane e la fonduta sopra. Buon appetito 😋
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