STEP 1

Cuoci la pasta e scolala al dente. Lasciala raffreddare

STEP 2

Lava i pomodorini, tagliali a metà e condiscili con sale, pepe e olio. Mettili da parte

STEP 3

In una ciotola, sbatti le uova con sale e pepe

STEP 4

Aggiungi la pasta fredda alle uova e mescola bene

STEP 5

Per la cottura al forno: versa il composto in una teglia unta e cuoci a 180°C per 15-20 minuti

STEP 6

Per la cottura in padella: versa il composto in una padella unta, cuoci a fuoco basso con coperchio per 8 minuti

STEP 7

Gira la frittata con un piatto e cuoci altri 3-4 minuti

STEP 8

Servi la frittata calda o tiepida con i pomodorini a lato