STEP 1

Scalda l'olio in padella a fuoco medio

STEP 2

Aggiungi metà dei pomodorini tagliati e cuoci per 5-6 minuti finché iniziano a sfaldarsi

STEP 3

Regola di sale e pepe

STEP 4

Sbatti le uova con un pizzico di sale

STEP 5

Versa le uova nella padella con i pomodori

STEP 6

Cuoci a fuoco basso mescolando continuamente finché le uova sono cremose

STEP 7

Spegni il fuoco e servi con i pomodorini restanti conditi con olio, sale e pepe

STEP 8

Accompagna con pane