Naan
Naan
Introduzione
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Ingredienti
Farina250 g
Yogurt bianco magro125 mg
Sale1 cucchiaino
Lievito istantaneo1 bustina
Acqua65 ml
Procedimento
STEP 1
Versare tutti gli ingredienti in hna ciotola capiente.
STEP 2
Impastare fino a ottenere una palla morbida, omogenea e poco collosa.
STEP 3
Lasciar riposare 1-2 ore, poi dividerla in 4 panetti.
STEP 4
Stenderli uno per volta su una spianatoia infarinata con il mattarello, dandogli una forma un po’ allungata, fino a raggiungere lo spessore di 1-2 cm.
STEP 5
Trasferirli su una teglia coperta da carta da forno e cuocerli a 180 gradi per 20 minuti.
STEP 6
Consiglio personale: preparare un condimento con olio, sale e prezzemolo e spennellarlo sui naan caldi.
Lo chef consiglia:
Si può anche cuocere in padella, ben calda, pochi minuti per lato.
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, la riduzione della carne, degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️
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