Ricetta Pane naan di simoneantonella54

Pane naan

Pane naan

Difficoltà
Media

Introduzione

Un delizioso e morbido pane indiano. Ottimo da abbinare alle verdure e salse.

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Ingredienti

  • farina 0500 g

  • yogurt naturale250 g

  • acqua100 ml

  • lievito di birra disidratato1 cucchiaino

  • saleq.b.

  • olio EVOq.b.

  • prezzemoloq.b.

  • Aglio1 spicchio

Procedimento

STEP 1

In una ciotola, versate la farina, il lievito, lo yogurt e l'acqua. Iniziate ad impastare, quindi aggiungete il sale e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare fino al raddoppio

STEP 2

Trascorso il tempo, versate l'impasto su un piano da lavoro e dividetelo in otto parti uguali. Stendete con il mattarello dando loro una forma rotonda

STEP 3

Scaldate la padella, ungete leggermente con un filo d'olio e adagiatevi il pane. Quando inizieranno a formarsi le bolle, girate dall'altro lato. Vedrete che si gonfia, è pronto quando le bolle iniziano a scurirsi

STEP 4

Servite con olio extravergine in superficie e un trito di prezzemolo e aglio. Va benissimo anche il burro fuso

STEP 5

Buon appetito ❤

Lo chef consiglia:
Accompagnare con le verdure.
simoneantonella54

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simoneantonella54
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