STEP 1

Mischiare lievito, farina e zucchero e dopo aver mescolato al centro mettere yogurt, sale e olio e impastare.

STEP 2

Formati i primi grumi aggiungere l’acqua a filo e continuare ad impastare. Finita l’acqua impastare fino ad ottenere un impasto morbido e uniforme (tipo impasto della pizza)

STEP 3

Ungere la palla dell’impasto coprire con pellicola e far lievitare un paio d’ore nel forno spento (preriscaldato a 50 gradi). Passate le due ore fare delle palline e appiattirle (molto sottili)

STEP 4

Cuocere in padella calda con coperchio 2 minuti per lato (si deve leggermente gonfiare)